其实驴肉火烧并不是多难的小吃。

    本来驴肉就有“天上龙肉地上驴肉”的美称。

    而驴肉火烧里面的驴肉是卤好的，再添加一些肉冻，保证汁水的口感，再加上酥脆咸香的火烧，这三者结合起来变成经典美食驴肉火烧。

    甄梨在现场处理驴肉。

    她的刀工先是引起了摄影师的注意。

    “哇，明明只是十二岁的小姑娘，现在用刀就如此熟练，能够这么迅速的处理驴肉”主持人赞叹道“如此功底，不服不行。”

    甄梨默默进行手中的工作。

    当她做好处理好驴肉之后，就准备卤卤肉了。

    现场配备了高压锅，能够大大缩短卤驴肉的时间。

    趁着这段时间，甄梨开始制作肉冻还有火烧。

    肉冻的制作比较简单，在驴肉中加入少量的猪皮鸡爪调味，然后放一些驴肉增加味道，先用大火烧开，然后转中小火慢慢熬制，等到煮好之后就可以倒出放凉，最后变成肉冻。

    驴肉火烧，火烧也是这道菜的重头戏。

    甄梨这次做的火烧是千层酥的款式。

    每一层都是酥脆酥脆的，吃起来相当过瘾。

    甄梨开始揉面做火烧。

    她的手法再一次引起全场惊呼。

    毕竟白案不像是红案，不熟练的话凑合凑合也能看。

    白案是非常考验技术与功底的。

    甄梨做火烧的动作熟练而精准，一看就是练习了非常多次才能有这样的水平。

    “这孩子真的只有十一岁，现在在上高中嘛”评委席有人问。

    “是的，资料已经经过核实，确实是这样。”工作人员回答。

    看到甄梨这个熟练的模样，评委席的人想法非常复杂。

    有的人觉得这是个值得培养的天才，有的人则是对甄梨嗤之以鼻。

    不过这些都影响不了甄梨做菜。

    很快，火烧烤好出炉。

    现在演播室里面都是火烧的香味还有驴肉的香味，这两个霸道的味道早就把另外两个人的参赛作品的味道掩盖了。

    甄梨看着烤盘上黄澄澄的火烧，满意的点了点头。

    还好，这里的烤箱是正常的，没有给她丢脸。

    火烧做好了，剩下的就是驴肉。

    五分钟后，驴肉出锅。

    霎时间，整个演播厅全都是驴肉的味道。

    所有的观众不自觉的咽了咽口水，有的人甚至肚子直接开始咕咕叫。

    明明只是卤肉，为什么会这么香这么诱人

    “甄梨挑出一块驴肉放在案板上，直接剁

    碎。

    她把火烧从中间分开一个空隙，把驴肉还有肉冻碎直接塞进火烧中。

    有的地方为了提味道会往火烧里面添加辣椒，不过甄梨知道自己根本不需要。

    如此鲜美的驴肉火烧，坚决不能让青椒的味道喧兵夺主。

    ”我做好了。“甄梨按响铃铛。

    用时一个小时，是第二快完成的选手。

    第一个完成的鱼翅捞饭收获的评价不高，所以选手已经退场了。

    甄梨把驴肉火烧分到六个小盘子中，给评委们奉上。

    这里一共有六个评委，实行一百分的制度，从零分到一百分，这里的评委可以随意打分。

    ”驴肉火烧”主持人惊喜道“这道菜对我们来说是那么的新鲜，看看评委们怎么说吧”

    在场的六位评委，其实都没吃过驴肉。

    这一次，更是觉得驴肉火烧这种东西一点难度都没有。

    可是当驴肉火烧上桌的时候，他们不这样想了。

    第一位评委拿起叉子，把驴肉火烧叉起来，小心翼翼的咬了一口。

    吸满了肉冻汁水的驴肉与酥脆的火烧配合在一起，这种口感是他以前都不敢想过的。

    本来应该是只尝一口的他，口直接把驴肉火烧吃完。

    吃完之后甚至还打了一个饱嗝。

    现场观众一片哗然。

    一号评委以嘴毒著称，让他夸奖什么都很难，别说让他把东西全吃完了。

    但是这一次，他真的把食物全部吃了干净。

    剩下的五位评委同样目瞪口呆。

    这驴肉火烧竟然这么好吃不可能吧

    他们同时开始吃驴肉火烧，当他们吃下去的一瞬间，就明白了为什么一号评委会这么急切的吃下去。

    实在是太好吃了

    就连做配角的火烧都那么好吃

    他们竟然挑不出一丁点的错处

    六个人把所有的火烧吃的干干净净，他们脸上都是满足的神情。

    “哇，我们可以看到，六位评委已经把驴肉火烧吃光。”主持人说“这么说来，驴肉火烧应该能获得很高的评价啊。”

    她让几位评委点评几句。

    评委们说的不是好吃就是厉害，这种话甄梨已经听腻了，一点建设性都没有。

    “看来评委们确实非常满意驴肉火烧，给了这么多的好评。”主持人说“这样，让我们打分吧选出你心目中的厨神”

    92 91 90 88 93 93

    五位选手给出了自己的分数。

    “哇，547分”主

    持人欢呼道“这是厨神开播以来首次上540分大关甚至达到了547分这是我们的最高分”

    甄梨眼睁睁看着自己的名字一下子超过了李约翰，变成第一。

    现在看到李约翰那张大头照，甄梨只觉得搞笑。

    李约翰做面包鱼汤，她就做驴肉火烧，绝对不欺负人。

    年仅十二岁的甄梨能够拿到547分，这绝对算得上港区厨师界的一件大事了。

    不少人都在估计甄梨这丫头能再港区的厨师界掀起腥风血雨。

    这些揣测其实很假，毕竟甄梨完全没有兴趣搅动什么港区的风云，她只想要上完高中再高考而已。

    因为这是录播，没有到节目播出之前，所有的消息都要保密，所以甄梨回家之后只跟杜若他们说自己得到了第一名。

    杜若与林飞辰只以为甄梨拿到了本场比赛的第一名，只有康有华知道甄梨的名次绝对差不了。

    “已经有很多人准备采访你了。”康有华说“现在他们都在疯狂的联系我，甚至有人让我把你带出来吃顿饭。”

    “你到底拿到了什么名次，让他们这么疯狂啊”康有华问。

    甄梨笑道“康叔叔，你先猜一猜吧。”  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗